المقاييس بالجرام

كمن

المقاييس بالجرام :
55 جرام سكر ....... 1/4 كوب
225 جرام سكر ....... كوب
150 جرام دقيق...... . كوب واحد
450 جرام """ ....... 3 اكواب
225 جرام زبدة ...... كوب واحد
225 جرام سكر بودرة..... .1/2 1 كوب
225 جرام سكر خشن ....... 1 كوب

المقاييس بالملليتر :
5ملم..... ملعقة شاي
15ملم..... ملعقة طعام
30 ملم.... 1/8 كوب
60ملم..... 1/4 كوب
80 ملم.... 1/3 كوب
120 ملم.... 1/2 كوب
240 ملم .... كوب
300ملم.... . 1/4 1 كوب

المواد الجافة
- 85 جم = 1\2 كوب + 2 م.ك.
- 145 جم = 1 كوب + 2 م.ك.
- 175 جم = 1\3 1 كوب.
- 200 جم = 1\2 1 كوب.
- 225 جم = 3\4 1 كوب.
- 255 جم = 2 كوب .
- 285 جم = 1\3 2 كوب + 2 م.ك.
- 315 جم = 1\2 2 كوب.
- 395 جم = 1\3 3 كوب + 1 م.ك.
- 425 جم = 1\2 3 كوب.
- 450 جم = 3\4 3 كوب.

المواد السائلة

- 60 مل = 1\4 كوب.
- 150 مل = 2\3 كوب.
- 200 مل = 3\4 كوب.
- 300 مل = 1\3 1 كوب.
- 450 مل = 2 كوب.
- 500 مل = 2\3 2 كوب

********
فنجان شاي عادي أوكوب ماء عادي متوسط = 1\4 كجم لبن أو ماء
فنجان شاي دقيق = 100 جم
فنجان شاي سكر بودرة = 150 جم
فنجان شاي سكر حلوى = 110 جم
فنجان شاي أرز = 225 جم
فنجان شاي زبد = 200 جم
فنجان شاي من أي نوع من الدهون ما عدا الزبد = 225 جم
فنجان شاي جبن أبيض = 150 جم
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 120 جم
فنجان شاي جوز هند مجفف = 80 جم
فنجان شاي عسل أبيض = 450 كم
فنجان شاي زبيب = 150جم
فنجان شاي زلال بيض = 15:12 زلال بيضة
فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني = 125 جم
فنجان شاي بندق أو لوز أو فول سوداني مفروم = 100 جم
فنجان شاي بلح منزوع النوى = 170 جم
فنجان شاي تين جاف = 150 جم
فنجان شاي فاصوليا أو لوبيا جافة = 100 جم
فنجان شاي فول جاف أو عدس = 200 جم
فنجان شاي قمح = 200 جم
عصير ليمونة متوسطة = ملعقة حلو
بشر ليمونة متوسطة = ملعقة شاي
عصير برتقالة متوسطة = ثلث كوب
بشر برتقالة متوسطة = 4 ملاعق شاي
بيضة متوسطة الحجم = 37,5 جم
بيضة كبيرة الحجم = 55 جم
4فنجان شاي = لتر

*********
ملعقة الحساء = 1,5 ملعقة حلو
ملعقة الحساء = 6 ملاعق شاي
فنجان شاي من أي سوائل = 12 ملعقة كبيرة
فنجان شاي من أي سوائل = 18 ملعقة حلو
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 12 ملعقة كبيرة
فنجان شاي جبن رومي مبشور = 18 ملعقة حلو
********** *
فواكه معايرة
مشمش نصف كيلو = 2 فنجان تقريباً
موز شرائح نصف كيلو = فنجان تقريباً
تين جاف نصف كيلو = 3 فنجان تقريباً
خوخ شرائح نصف كيلو = 2 :2.5 فنجان تقريباً
كمثرى مطبوخة نصف كيلو = 2.5 فنجان تقريباً
أناناس طازج شرائح واحدة = 2.5:3 فنجان تقريباً
تفاح نصف كيلو = 3:2.5 فنجان تقريباً
فراولة نصف كيلو = 2 فنجان
********** ***
ومن خبرتي الكيلو =4 كاسات
********** **
البديلات:
ملعقة شاي نشا = 2 ملعقة كبيرة دقيق
فنجان شاي عسل أسود = 0,5 فنجان شاي سكر بودرة + 0,5 فنجان شاي ماء
فنجان شاي عسل أبيض = ثلاث أرباع فنجان سكر بودرة + 0,5 فنجان ماء أو لبن
فنجان شاي لبن = نصف فنجان شاي لبن مكثف + نصف فنجان ماء
فنجان شاي دقيق كعك = سبع أثمان فنجان دقيق عادي (ينقص الفنجان ملعقتين مسطحتين
ان شاءالله تستفيدو

منقول

جزيتي خير أختي أم عبد الرحمان

جزاك الله خيرا

العفو حبيباتي قطر الندى وام الاميرات وليلى على تشريفكم الموضوع